Minis Burgers - La Cuisine de Claire

La Cuisine de Claire

La Cuisine de Claire

Minis Burgers

IMG_4661.JPG

 

Ingrédients :

- 4 pains à burgers 

- 500 g de viande hachée de boeuf 

- Gruyère en tranches et/ou cheddar 

- Quelques feuilles de salade

- 1/2 oignon rouge

- Ketchup et mayonnaise (idéalement maison)

- 1 cuillère à soupe de paprika

- 1 cuillère à soupe d'ail déshydratés

- 1 cuillère à soupe d'oignons déshydratés 

- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence

- Sel et poivre

- Beurre

 

Recette :

A l'aide d'un emporte-pièce, couper les pains. Faire de même avec le fromage. 

 

Mélanger la viande crue avec le le paprika, l'ail et l'oignon déshydratés, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Façonner des petits steaks à l'aide de l'emporte pièce. Cuire la viande dans une poêle avec du beurre. Réserver. 

 

Ciseler l'oignon et le faire revenir jusqu'à obtenir une compotée. 

 

Mélanger la mayonnaise et le ketchup afin d'obtenir une sauce. 

 

Montage :

- Pain

- Sauce

- Compotée d'oignon

- Fromage

- Viande

- Salade 

- Fromage

- Sauce

- Pain

 

Idéalement, mettre des pics afin de tenir les hamburgers.

 

Préchauffer le four à 160°.

Enfourner le tout 10 minutes. Servir aussitôt. 

 

 IMG_4672.JPG      IMG_4660.JPG

 



11/10/2015
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 24 autres membres