La Cuisine de Claire

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Pâte Sablée

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Ingrédients : 

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    - 200 g de farine

    - 75 g de beurre

    - 70 g de sucre glace

    - 1 oeuf

    - 1 g de sel

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Recette :

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    Mettre la farine, le sel et le beurre coupé en dés dans la cuve d'un robot.

    Mélanger rapidement jusqu'à ce que le beurre soit bien incorporé. 

 

 

 

 

 

 

 

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     Ajouter ensuite le sucre glace et l'oeuf.  

     Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. 

 

 

 

 

 

 

 

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      Mettre au frais dans un papier film pendant 2 heures.

      Sortir la pâte 30 minutes avant de l'étaler. 

 

 

 

 

 

 

 

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       Préchauffer le four à 180°. 

       Fariner le plan de travail, étaler puis déposer dans un plat beurré. 

 

 

 

 

 

 

 

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       Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.

       Cuire la pâte à blanc pendant 20 minutes. 



11/10/2015
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