Poulet Cajun - La Cuisine de Claire

La Cuisine de Claire

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Poulet Cajun

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Ingrédients : 

- 4 escalopes de poulet

- 3 cuillères à café de paprika

- 2 cuillères à café de cumin

- 2 cuillères à café de thym

- 2 cuillères à café d'ail déshydraté

- 1 cuillère à café d'oignon déshydraté

- 1 cuillère à café de sel

- 1/2 cuillère à café de piment de cayenne

- 1/2 cuillère à café de poivre blanc

- Huile de tournesol

 

Recette :

Mélanger toutes les épices. Réserver (idéalement, préparer votre mélange la veille)

 

Recouvrir le poulet d'huile puis paner avec le mélange d'épices.


Dans une poêle, faire revenir le poulet à feu vif avec un peu d'huile deux minutes de chaque côté. 

Puis réduire le feu et laisser cuire pendant 15 minutes en veillant à retourner la viande de temps en temps. 

 

Accompagner votre poulet de Potatoes par exemple !

 

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11/10/2015
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